【フィスラー圧力鍋】＊煮込みハンバーグ＊
今回は、フィスラー圧力鍋で煮込みハンバーグの作り方＊
このハンバーグ、ほぼ公式のレシピ通り作っているのですが、
調味料も少なく、調理工程も簡単で、
とっても美味しくできるので、もう何回作ったか分かりません、、！
このレシピをベースに作っていきます〜（＾＾）
今回使用した食材は、
・合挽き肉 ３５０g
・玉ねぎ ２個
・卵 １個
・パン粉
・ローリエ
・トマトケチャップ
・お醤油
・牛乳
・オリーブオイル
・塩
・胡椒
こんなところかな？
まず、
ひき肉と玉ねぎ（１／２個をみじん切り）
パン粉、塩、胡椒で肉だねを作る。
等分にまとめたら、オリーブオイルひいて、
片面に焼き色つくくらいまで焼く。
鍋だと返しにくい&ちょっとくっつくので、
私はフライパン使ってます。洗うの面倒な方は圧力鍋でOK。
焼けたら返して、肉汁油ごと圧力鍋へ移動。
牛乳以外の残りの材料全て投入して、加圧スタート！
加圧（高圧）状態で３〜４分キープ。
その後、急冷。
蓋を開けて、牛乳を入れ、弱火で煮込む。
で、完成〜！
初めて食べたとき、
トマトケチャップとお醤油と牛乳で、
こんなに美味しくなるのか〜と感動しました。
以降、我が家のヘビロテメニューに。
是非、作ってみてください（＾＾）
＊我が家で使っている圧力鍋＊
