【ホットクック】＊人参・さつまいも・アボカドのポタージュ＊
今回は、私も初めての組み合わせで作ったポタージュ（＾＾）
使った材料は、
- 人参 １本
- さつまいも ２本
- アボカド １つ
- 玉ねぎ 1/2玉
(↑玉ねぎだけ既に切れているのは気にしないでください。笑）
全ての材料適当に切って内鍋へ。
総重量は約６００gくらい。
そして、
ホットクックスタート前に、食材総重量の半分のお水(今回は300g）。
さらに途中で、お水と同量の牛乳を加えるので、
完成時の総重量は
600（食材）+600（水と牛乳）＝1200g
総重量の０.６％のお塩をスタート前に加えておきます。
今回は、1200g×0.6％＝7.2g
最後に、オリーブオイルもひと回しして、スタート！
よりなめらかにするために、牛乳加える前に、私はブレンダー使用しています。（具材にもよるけど、ブレンダー使用しなくてもポタージュにはなると思います。）
で、牛乳加えて再スタートして、完成！
私はタッパーに入れてお弁当にも持っていったりしてます〜。
（なんせ夫はポタージュあまり好きではない。）
今回のは、もう少し水分あってもよかったかな。
アレンジ自在だし、いろんな食材でポタージュ作ってみたいですね(^^)
＊我が家で使っているホットクック＊
＊ホットクック使うなら読んで置きたい一冊＊
