【ホットクック】＊豚の角煮＊ 面倒臭い工程をほとんど省きましたが、十分美味しく出来ました。
こんにちは、ぴんはるです。（＾＾）
今日は、面倒くさい工程はほとんど省いて作った
ホットクックで豚の角煮のご紹介です＊＊
（我が家のホットクックは無線LAN付きホワイトの1.6L)
【材料】
・豚肩ロース肉 ６００g弱くらい
・長ネギの青い部分 １本分
・生姜チューブ お好み（生姜、いつも使いきれないのでチューブです）
・お醤油 お水も含めた全重量の7.5%くらい
・お砂糖 大さじ２〜３くらい（私はきび糖を使ってます）
・お酒 大さじ２くらい（ホットクック料理、普段お酒はあまり使いませんが、何となくの大さじ２です。もっと多くても、使わなくても、どの様に仕上がり変化するかは分かりません、、。）
・お水 400mlくらい（お肉浸るくらいあれば大丈夫かと）
【作り方】
今回は豚バラ肉ではなく肩ロース肉を使いました。
（バラよりも肩ロースの角煮の方が好きです。）
冷凍していたので、解凍してから。
バラ肉より脂身が少ないので、脂抜きはしませんでした。（面倒くさい、、。）
お肉は２㎝幅くらいに切って、
上記の材料全部入れて、
ホットクックの豚の角煮コースでスタート！
終了〜！うん、良い感じ。
この時点で味見しましたが、味も好みでバッチリ◎
タッパーに移して（内鍋のままでも良いと思います。）
粗熱取れたら冷蔵庫へ。
移す時お肉崩れちゃうくらいお肉ホロホロでした。
ついでにゆで卵も投入しました。
冷蔵庫で冷めたら上層部に脂が固まるので 、
この脂はスプーン等で取り除いておきます。
ズボラレシピだし、
正直そこまで期待していなっかたけれど、
思っていたよりも柔らかく、味も染み染みで、とっても美味しくできました〜！
ホットクックで豚の角煮、面倒なことはなしに作りたいという方は、
是非真似してみてください！＊＊
あ、ちなみに公式レシピはこんな感じです。
